Menü zu Silvester

Während des gesamten Abends verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Hochgenüssen! Es erwartet Sie ein mehrgängiges Silvestermenü.

Das Silvester Menü:

  • Begrüßungscocktail
  • Amuse Gueule „Surprise“
  • Geräucherte Entenbrusttranchen an pikantem Birnenragout und würzigem Wildkräutersalat mit Brombeerdressing
  • Kresserahmsuppe mit glaciertem Hähnchenspieß
  • Das Beste vom Rind an Schalotten-Confit und Vanille-Minz-Karotten mit Sellerie- und Rotkohl-Kartoffelstampf
  • Fruchtige Kaffeetrilogie
  • Mitternachtssnack
Gern gehen wir auf Menüwünsche für Vegetarier, Veganer, Allergiker und Diabetiker ein. Bitte teilen Sie uns Ihre Wünsche spätestens 14 Tage vorab mit.